Новогодний вариант салата «Оливье»

Новогодний стол в нашей стране не обходится без салата «Оливье»!

Обычного салата «Оливье». Кажется, что один рецепт, а на вкус у всех он немного разный.

Ну любим мы его! Помните из чего он состоит?

15
   Ингредиенты для Салата «Оливье»:
• Картофель (отварной)
• Морковь (отварная)
• Яйцо куриное (варёные)
• Колбаса (без жира)
• Огурец (солёный)
• Лук репчатый (и зелёный)
• Горошек зеленый
• Майонез
• Сметана
• Зелень (укроп, салат)
Сделать салат не трудно. Помните?
Отварить картофель и морковь. Достать огурцы соленые. Колбасу — не жирную. Нарезать все кубиками. И все это поместить в большую кастрюлю. (Как любят многие шутить — делаем «тазиками»!)
Высыпать туда же зеленый горошек. Лук репчатый порезать. В общем всё — как всегда!


16
Сварить яйца. Почистить их. Разрезать пополам. А вот тут и начинается новое: желтки яиц раскрошить в кастрюлю. а вот белки отложить пока в сторону.
По вкусу подсолить. Размешать с майонезом или сметаной — кто как любит! Салат практически готов, но без белков яиц!
Выложить на праздничное блюдо. И вот теперь настала пора для яичных белков: их нужно натирать на терке прямо над салатом! И на тарелке получается такой «белый сугроб»! Можно оставить и сугробом.

Но мы украшаем дальше: можно из долек-палочек морковки выложить циферблат со стрелками! «На часах уже 12 без пяти...»

А можно салату придать квадратную форму, и тогда украшаем кусочками перца или моркови наш «Календарь»!

Кто же умеет — посмотрит и сделает из этого сугроба «овечку» — символ года!

Вон сколько талантливые люди напридумывали! Смотри и заряжайся позитивом!

1415393453_salat-v-forme-ovci

Безымянный
Добавили для украшения немного — вот и овечка готова!

Так из «Оливье» получилась загадка — что же там внутри?

А там любимый наш салат! Зачем нам от него отказываться?
Приятного всем аппетита!

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий или трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>