Оригинальные рецепты для романтического ужина в День влюбленных.
В этот день еда не самое главное, а лишь фон, день хоть и праздничный, но рабочий, и вот несколько незатейливых рецептов:
14 февраля по правилам — нужно готовить что-то в форме сердца, только и всего. Еда может быть сама привычная и обычная для вас в повседневной жизни.
Завтрак можно начать вот с такого незатейливого блюда — яичница с сосисками. С одного конца не дорезать, а с другого соединить зубочистками.
Получается очень даже символично. Или приготовить с вечера котлетки в форме сердечка, а утром разогреть.
Или же сварить обычное картофельное пюре, а утром положить его в полиэтиленовый пакет, обрезать уголок и выдавить в форме сердца на тарелку — разогреть уже в микроволновке.
Или же вырезать сердечко в кусочке хлеба и поджарить (можно и с яйцом внутри.)
Или нарезать сосиску в форме цветочного букета.
Да хоть червячка заморить!
На ужин стараемся украсить комнату или хотя бы стол. Можно просто вырезать из бумаги окантовку сердца и надеть на вазочку с цветами (хоть искусственными). Не забудьте про бокалы для шампанского и праздничную посуду.
Для разогрева аппетита следует начать с любимого салатика. Салат также делаем в форме сердца. Лучше всего делать его слоями. Выложить салатик формой сердца на плоское блюдо совсем несложно.
А можно выложить салат в тарталетки или корзиночки (что купите накануне).
Если ничего не приходит на ум — можно нафаршировать такой смесью: мелко нарезать отварное куриное мясо, добавить консервированную кукурузу, распаренный чернослив, натертый сыр и майонез.
Можно добавить нарезки, главное чтобы блюдо выглядело аппетитно, красиво украшено, ну и цветы, свечи и т.д.
Или так:
Можно сварить холодец и празднично его украсить: вареную морковь нарезать спиралькой и сложить в форме розочек, разложить листья петрушки поверх замороженного холодца и залить сверху бульоном с желатином.
Если есть формочки в виде сердца — положите вниз морковку, затем майонез и вылейте сверху холодец. Перед застольем нужно только перевернуть этот шедевр.
А можно также сделать сладкий десерт, и заливать в эти формочки желе и шоколад.
Основное блюдо — не обязательно мясное, тем более если утром были котлетки. Лучше рыба. А если хотите по-страстней, то приготовьте стейк ''Страсть'': 2 филе семги (форели) по 200 г слегка обжарить на сливочном масле. Затем переложить на противень, сверху на рыбу выложить нарезанные кружочками помидоры и болгарский перец. Соль и черный перец по вкусу. Запекать 15 мин в духовке на среднем огне (при 200 градусах — 20 мин).
Если умеете печь обыкновенный кекс, то и такой не будет трудным.
А это фруктовый десерт — оригинальная идея украшения стола!
Ещё клубничный десерт : 250г свежей клубники очистить и вымыть (можно брать и замороженную, только её надо слегка разморозить), выложить в прозрачную креманку. Взбить 100мл жирных сливок с 0.5 ст. сахара и выложить их поверх клубники, а сверху потереть 50г шоколада.
Ну и коктейль ''Настоящая любовь'': взбить в шейкере с колотым льдом 50мл бананового ликёра, 50мл сливочного ликёра, 100мл ананасового сока. Перелить в бокалы и украсить взбитыми сливками.
